檢驗新知

    根據衛生福利部「國人膳食營養素參考攝取量」第八版(Dietary Reference Intakes，DRIs) 給予不同年齡層維生素K 之每日建議攝取量，以 19 歲以上之成年人為例，每日建議攝取量男性為120 微克；女性為90 微克。由於沒有關於攝取維生素 K 導致副作用的報導，因此尚未訂定上限攝取量 (Tolerable Upper Intake level，UL)。在國內法規方面，根據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」將維生素K 歸類於第八類營養添加劑。衛生福利部食品藥物管理署於107 年01 月11 日公開有關食品中維生素D2、D3、K1 之建議檢驗方法 (TFDAA0068.00)，本所除了提供此衛福部的檢驗方法，亦提供維生素K2 中MK-4 及MK-7 型式檢驗，歡迎各界多加利用。