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財團法人食品工業發展研究所

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衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)藥品檢驗機構認證第D048號
符合ISO/IEC 17025：2017 國際認證規範之食品測試機構
衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)食品檢驗機構認證第001號
最新消息
檢驗中心提供「食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯」之檢驗服務
檢驗中心「2022年微生物能力試驗計畫」簡章
衛福部訂定「食品中微生物衛生標準」於110年7月1日起實施

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檢驗新知

解讀腸桿菌科細菌檢驗
腸桿菌科(Enterobacteriaceae)中與食品污染之微生物較為相關者約20個屬，包含大腸桿菌群衛生指標，及沙門氏菌與阪崎腸桿菌等 病原菌，係擴大腸內菌群之監測範圍，已為歐盟及美國等先進國家用以取代傳統大腸桿菌群做為食品工廠是否符合衛生指標，使有關監測更具風險代表性。
一般食品類衛生標準新規定
衛生福利部於民國109年10月6日公告新的食品中微生物衛生標準，將於110年7月1日正式實施。此標準整併「一般 食品類衛生標準」第五條有關微生物之規定，由原本10種標準修正區分為七大類食品。