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財團法人食品工業發展研究所

檢驗技術研發服務中心

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衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)藥品檢驗機構認證第D048號
符合ISO/IEC 17025：2017 國際認證規範之食品測試機構
衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)食品檢驗機構認證第001號
最新消息
TFDA「112年度能力試驗活動」簡章
檢驗中心「2023年微生物能力試驗計畫」簡章
檢驗中心提供「食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯」之檢驗服務

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食品-食用醋
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食品-冷凍食品及冰類
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食品-蔬果及農產品
食品-禽畜肉類
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化妝品檢測
水質檢測
洗潔劑(食品用)
中藥材及中藥製劑

檢驗新知

解讀單核球增多性李斯特菌檢驗
衛福部目前所公告之標準檢驗方法，主要依據美國USDA微生物實驗室指導書之方法，及參考美國FDA細菌學分析手冊之部分內容修飾而制定，適用於禽畜肉、蛋及蛋製品等李斯特菌之檢驗。而乳品類及相關製品之李斯特菌檢驗方法主要依據美國FDA制訂之細菌學分析手冊，及參考美國USDA微生物實驗室指導書部分內容增修完成。其兩種方法中皆有二大部分，第一部分分離與鑑別都有增菌培養之定性法、最確數計數法及直接平板法等三種方法。第二部分real-time PCR檢測其所檢驗之標的基因、引子探針序列及real-time PCR檢測條件在兩種方法皆相同。
單核球增多性李斯特菌衛生標準新規定
衛生福利部於民國109年10月6日公告新的食品中微生物衛生標準，於110年7月1日正式實施。已納入指標性病原菌之管制，使有關例行性監測或品管之結果更具風險代表性，該等監測與為調查食物中毒事件所為之監測目的並不同。