檢驗技術研發及服務中心

財團法人食品工業發展研究所

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精實研發能力深耕專業品質

公告

衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)藥品檢驗機構認證第D048號

符合ISO/IEC 17025：2017 國際認證規範之食品測試機構

衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)食品檢驗機構認證第001號

最新消息

檢驗中心「2022年微生物能力試驗計畫」簡章

衛福部訂定「食品中微生物衛生標準」於110年7月1日起實施

衛福部修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」

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[營養素與機能性成分]

[動物用藥殘留]

[食品添加物]

[添加物規格檢驗]

[包材/容器]

[基因改造轉殖品項]

[植物性成分分析]

[動物性成分分析]

食品-食用醋

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食品-飲料類

食品-食用油脂

食品-烘焙食品類

食品-冷凍食品及冰類

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食品-乳及乳製品類

食品-食用冰塊

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食品-香辛料類

食品-菇蕈類

食品-生鮮即食食品

食品-罐頭食品類

食品-膠囊錠劑類

化妝品檢測

洗潔劑(食品用)

中藥材及中藥製劑

檢驗新知

檢驗觀察站

解析聚果醣 ( 菊糖 ) 檢驗

聚果醣是一種膳食纖維，結構通常為一個葡萄糖接上多個果糖聚合，於植物體中聚合度可高達兩百個，於細菌則可聚合至十萬個。目前食品市場上之聚果醣商品主要是萃取自菊苣(chicory) 或菊芋(Jerusalem Artichoke)，為inulin type 故又稱菊糖。商業上亦可利用酒精沉澱劃分或膠濾層析法純化而區分成多種聚果醣產品，如果寡糖或各種不同聚合度之聚果醣商品。

檢驗百寶窗

含聚果醣( 菊糖) 食品安定性試驗

檢視衛福部目前核可的健康食品名單中不乏其訴求聚果糖( 菊糖) 之功效性，產品型態有飲料類、粉末或膠囊類，而功效性則宣稱有腸胃道保健( 有助於增加腸道益生菌)；調節血脂或降低血中膽固醇。申請健康食品認證時需提供保健功效成分之安定性試驗結果。